Дорогие друзья!
Эфирные масла вкусно не только вдыхать, но ещё и применять в домашней кулинарии. И это не только приятное ощущение, а ещё и полезное воздействие на организм.
Многие эфирные масла оказывают ветрогонное действие и стимулируют пищеварение и выработку желудочного сока, обладают антибактериальным действием, а это борьба с нежелательными вирусами, бактериями и грибками.
Блюда с эфирными маслами хорошо усваиваются организмом и дольше сохраняют свои полезные свойства, так как масла выступают в роли естественных консервантов и продлевают срок хранения блюд.
Чтобы такая еда с эфирными маслами оказалась полезной, следует помнить главное правило, что все эфирные масла для приёма внутрь должны быть безупречно высокого качества и быть получены либо перегонкой с паром, либо методом холодного отжима. Например, как те масла, которыми пользуюсь я – смотреть здесь.
Несколько слов о сравнении с сухими травами. Эфирные масла в несколько раз удобнее для хранения. Травы за год полностью выдыхаются. Эфирные масла с годами только набирают крепость. Сухие травы могут быть поедены насекомыми. Эфирные масла хранятся в стеклянных флаконах и защищены от вредителей.
Сухие травы при хранении занимают в сотни раз больше места, чем те же эфирные масла. Эфирные масла представляют собой высокую концентрацию действующих веществ в минимальном объёме. Во время приготовления супа, салата, овощного блюда вместо 2 чайных ложек сухих трав нам достаточно добавить 1 каплю эфирного масла.
Вот несколько моих проверенных рекомендаций.
Выпечка очень любит эфирные масла апельсина и лимона. Я добавляю их в Продолжить чтение →
Следуй за мной